Cannellonis de chlorophylle et ricotta, gratinés au parmesan
Pressé de paleron de boeuf et canard fumé, condiment caviar d’aubergines
Pièce de bœuf du moment, sauce au choix
Poisson du moment
Wok de volaille au sésame, nouilles sautées aux légumes
Duo de fromages
Cœur coulant chocolat, caramel beurre salé
Entremet melon fraises
(à choisir en début de repas)
* boisson non comprise
** Valable uniquement en semaine du lundi midi au vendredi midi, hors jours fériés.
Ballotine de langoustines, salade de pain grillé, jus vierge, glace à l’américaine
Maki de carpaccio de boeuf au nori, soja, crème de raifort
Risotto d’effeuillé de cabillaud, jus de soupe de poissons
Côte de cochon des Monts du Cantal, cuit en basse température
Sauté d’encornets au pistou de verveine citron
Craquelin feuillantine, mousse lactée caramel
ou
Dôme abricotin
(à choisir en début de repas)
* boisson non comprise
** Valable uniquement en semaine du lundi midi au vendredi midi, hors jours fériés.
Escalope de foie gras de canard poélée aux fraises balsamique
Carpaccio de noix de saint-jacques au citron, blinis
Filet de bœuf au beurre de truffe Neuvilloise
Filet de bar cuit à l’unilatéral, poélée de pommes de terre méditeranéenne
Carré d’agneau fermier des Pays d’Oc, purée d’ail confit
Fromages à la carte
Assiette de saveurs sucrées
ou
Dentelle de Plougastel, crème légère aux fruits de saison
ou
Parfait glacé à l’amaretto
(à choisir en début de repas)
*boisson non comprise
Entrées
Pressé de paleron de boeuf et canard fumé, condiment caviar d’aubergines
Cannellonis de chlorophylle et ricotta, gratinés au parmesan
Steack hâché
Wok de volaille au sésame, nouilles sautées aux légumes
Poisson du moment
Pâtes bolognaise
Deux boules de glace
Cœur coulant chocolat
ou
Entremet melon-fraise
* Plat + dessert
** Entrée + plat + dessert
Tous nos plats peuvent être accompagnés de : Écrasé de pomme de terre, Légumes quinoa,
flan de shiitaké penne rigaté ou salade verte.
Nos sauces au choix : sauce tanin, sauce béarnaise, beurre composé, sauce au bleu, sauce au poivre 5 baies.
Le temps d’attente entre les plats est estimé à 20 minutes environ, car tous nos plats sont cuisinés
avec des produits fraîchement élaborés.
Vous pouvez également consulter notre carte ainsi que la carte des vins.
N’hésitez pas à nous renseigner sur vos exigences horaires.