Découvrez notre carte Eté 2023

Champagne Gourmand 13.90 €

 

Une coupe de champagne 10 cl, bavaroise de tomates, tataki de thon, panna cotta aux oignons 

 

Assiette apéro – 18.50 €

À partager pour d’agréables moments entre amis/famille

Jambon Serrano grande réserve, haddock, travers de porc, encornets, feuille de vigne, bavaroise de tomates

Cannellonis de chlorophylle et ricotta, gratinés au parmesan – 8.20 €

Bavaroise de tomates au pistou, graines de courge – 8.60 €

Salade de haddock de Douarnenez, corolle de feuille de brick – 9.60 €

Panna cotta aux oignons caramélisés et frits, sorbet tomate – 10.90 €

Oeuf parfait glacé, crème de roquette, Poutargue et noisettes – 12,00€

Tataki de boeuf au poivre de Timut, espuma de pommes de terre – 12,90€

6 huîtres N°3 de Marennes « Fines de Claire » – 13.20 €

Tartare de thon aux algues et anchois – 16.10 €

9 huîtres N°3 de Marennes « Fines de Claire » – 16.80 €

Cannellonis de homard, concentré de carapace crémé  – 23.10 €

Poisson du moment17.90 €

Filet de dorade snacké, jus vierge – 18,20 €

Risotto aux encornets, jus de soupe de poissons au Safran – 19,70 €

Goujonnettes de bar sautées façon provençale  – 25.70 €

Médaillon de lotte au rougail citron – 26,50 €

Suggestion du jour – 13.50 €

Travers de porc de Sanxay caramélisé aux saveurs de gingembre  – 15.10 €

Tartare de Boeuf race à viande, assaisonné en cuisine (poêlé à la demande) – 17,00€

Araignée de veau snackée, crème d’échalions – 17,40€

Saucisse maison cochon – poulet façon Thaï – 18,60€

Merlan de Boeuf « race charolaise » – 19,40€

Bavette de flanchet Jersiaise « La ferme des belles notes » (Elevage Mr Gatard 79) – 20,20€

Entrecôte de veau poêlée aux shïtakés – 23,50€ 

Filet de Boeuf au beurre rouge « Château Haut Mousseau » – 25,70€

Ris de veau braisés à la crème de champignons – 31.10 €

Côte de Boeuf  » Race à viande » (pour 2 personnes)  – 90,00 €

Tomahawk de Boeuf  (pour 2 personnes) env. 1 kilo – 115.00 €

Salade Fromagère Aumônière de St-Nectaire, toasts de chèvre Taillefer, jambon Serrano, cerneaux de noix, tomates cerise – 15.20 €

Grande assiette de tomates Bio Assortiment de différentes tomates bio « Les Jardins de l’Espérance  » 16.50 €

Grande assiette végétarienne Kefta végétale, Cannellonis, bavaroise de tomates, brick végétale, légumes du moment,  salade verte 19.40 €

Grande assiette de poissons Poisson du moment, 2 huîtres, haddock, tartare de thon, encornets, légumes du moment, salade verte.  – 22.50€

Faisselle de fromage de vache frais à agrémenter – 4.90 €
À votre goût : ciboulette, échalote, coulis de fruits rouges, sauce caramel beurre salé

Trilogie de fromages – 5,20 €

Camembert frit aux graines de sésame, salade croquante – 5.50 €

Aumônière de Saint-Nectaire, glace camembert – 6.90 €

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Café gourmand – 5.60 €

Poire pochée à l’Hibiscus, crémeux fruits rouges – 6,80€

Cœur coulant chocolat, caramel beurre salé  – 7.10 €

Salade de fruits frais au sirop léger – 7,10€

Opéra revisité à la fraise – 7,50€

Parfait glacé au whisky Jack Daniel’s Honey – 7.60 €

Craquelin feuillantine, mousse lactée caramel – 7.90 €

Tendresse framboise pistache et financier noisette – 8.10 €

Assiette de saveurs sucrées – 8,60 €
Craquelin, Opéra revisité à la fraise, Parfait glacé au whisky Jack Daniel’s Honey, Tendresse framboise pistache

Fraises au sucre– 10.00 €

Fraises chantilly  – 11.50 €

Nos parfums de glace : Vanille Bourbon, chocolat noir, chocolat blanc, caramel beurre salé, menthe chocolat, barbe à papa, noix de coco, café, rhum raisin

Nos parfums de sorbet : Citron jaune, fraise, citron vert, cerise, mangue

Une boule de glace 2.50 €

Deux boules de glace 4.50 €

Trois boules de glace 6.30 €

Dame blanche 7.10 €

Chocolat liégeois 7.10 €

Café liégeois 7.10 €

Coconut’s, glace coco, chocolat noir, chocolat blanc, chocolat chaud, chantilly – 7.40 €

Coupe caramel, glace caramel, vanille, coulis de caramel beurre salé, chantilly – 7.40 €

Coupe Binjamin, griottes, glace cerise, glace vanille, chocolat blanc, chantilly – 7.40 €

Sorbet arrosé, deux boules de sorbet associées à l’alcool (4cl) de votre choix -(sauf Cognac XO, rhum diplomatico) – 8.20 €

Coupe Iceberg  glace menthe chocolat, Get 27 (4cl) 8.20 €

Fraise Melba  fraises, sorbet fraise, glace vanille, chantilly, coulis de fraises 9.10 €

 
 

Tous nos plats peuvent être accompagnés de nos légumes du moment. 

Nos sauces au choix : sauce tanin, sauce béarnaise, beurre composé, sauce au bleu ou sauce poivre aux 5 baies.

Le temps d’attente entre les plats est estimé à 20 minutes environ, car tous nos plats sont cuisinésavec des produits fraîchement élaborés.

N’hésitez pas à nous renseigner sur vos exigences horaires.

Nous pouvons vous proposer du pain sans gluten sur demande. 

LES BOISSONS

L’émeraude 20 cl – 7.80 €
Soho, vodka, jus d’orange, jus d’ananas, sirop de curaçao 

Mojito 10 cl – 8.00 €
Rhum ambré, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe, eau gazeuse 

Americano 10 cl – 8,00 €
Martini dry, rosso, bianco, campari, trait de gin 

Pina colada 20 cl – 8.20 €
Lococo, jus d’ananas, rhum blanc, crème fraîche liquide

Mojito Fruits Rouges 10 cl – 8.80€
Rhum ambré, sucre de canne, coulis de fruits rouges, citron vert, feuille de menthe, eau gazeuse

Spritz Prosecco 20 cl – 8.90 €
Apérol, sirop de Spritz, Prosecco, eau pétillante 

Pink Lady  15cl  – 9,20 €
Gin, schweppes Hibiscus, citron vert, sirop d’amandes

Mojito Royal 10 cl – 10.90 €
Rhum ambré, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe, champagne

Colibri 10 cl 4.50 €
Jus de mangue, jus d’orange, sirop de grenadine, jus de citron vert 

Citronnade 15 cl 5.40 €
Thé vert, agrumes, sirop de pamplemousse, eau gazeuse 

Fruits frais pressés 12 cl 5.60 €
Pamplemousse pressé ou orange pressée ou citron pressé

Détox 12 cl 5.90 €
Pamplemousse pressé, orange pressée, citron pressé, trait de sirop basilic 

Kir vin blanc 15 cl – 3.50 €

Ricard 2 cl – 4.00 €

Picon bière 25 cl – 4,00 €

Blanc d’hiver 12cl – 4,10€

Martini (blanc ou rouge) ou Suze 5 cl – 4.50 €

Pineau blanc 5 cl – 4.50 €

Tequila ou Vodka ou Gin ou Rhum 4 cl (Accompagnement soda ou jus de fruits) – 4.90 €

Mas Amiel 5 cl – 5.50 €

Coupe de champagne brut 10 cl – 8.20 €

Kir royal 10 cl – 8.60 €

Chambord Royal 10 cl – 10.50 €

Ballantine’s – 4 cl – 6.50 €

Accompagnement, soda ou jus de fruits

Naked grousse  – Ecosse – 4 cl 6.80 €

Issu d’un assemblage de single malt prestigieux tels que Macallan et Highland Park, puis affiné en fût de Sherry Olorosso. Profil plutôt riche & gourmand, vanillé et cake au miel. 

Hatozaki – Japon – 4 cl 7.90 €

Fruité et souple en bouche, d’une grande vivacité avec un petit côté Malté

Penderyn Legend  – Pays de Galle – 4 cl 8.20 €

Seul et unique Whisky Gallois. Vieilli en fût de Bourbon, puis Madère profil doux et crémeux, cannelle & fruits mûrs. 

The Epicurean – Ecosse – 4 cl – 8.50 €

Gourmand et herbacé, certainement le meilleur assemblage de Single Malt de la région des Lowlands. Typicité d’épices douces, de pêche et de thym.  

Bellevoye Blanc – France – 4 cl – 9.60 €

1er Triple Malt 100% français affiné en fûts de Sauternes. Cela donne un whisky porté sur des arômes doux et épicés, ainsi qu’une rondeur incroyable. 

Port Askaig 8 ans  – Ecosse – 4 cl – 9.60 €
La finesse et l’onctuosité. Vieilli en fûts de chêne américain et marqué par des notes de fumée, d’herbes sauvages, de miel et de vanille, il constitue l’introduction parfaite aux malts de l’île d’Islay.
 
The Peat Monster – Ecosse 4 cl – 9,90 €
Composé de deux singles malts d’Islay et d’un blended malt des Highlands, c’est l’équilibre parfait entre tourbe intense fraîcheur mentholée et richesse aromatique. Note de Poire, agrumes, réglisse et épices.
 
Starward Nova- Australie 4 cl – 10,20 €
Single malt provenant de la jeune et prometteuse distillerie australienne Starward. Vieilli en ex-fût de vin rouge australien. (Shiraz, pinot noir, cabernet sauvignon) Profil équilibré. Notes de Fruits rouges, épices douces et chocolat amer
 
Arran Sherry Cask « The Bodega » – Ecosse  4 cl – 11,50 €
Vieilli dans des fûts de sherry de premier remplissage pendant 7 ans. Les fûts utilisés pour la maturation sont de petite taille pour un échange encore plus intense avec le bois. C’est à la fois élégant, complexe et robuste avec des notes d’épices douces, de chocolat noir et de fruits secs. 

Heineken 25 cl (pression) – 3.30 €

Affligem de saison 25 cl (pression) – 4.10 €

Hoegaarden 33 cl (bouteille) – 3.80 €

Desperados 33 cl (bouteille)3.80 €

Heineken sans alcool 33 cl (bouteille) – 3.80 €

Pepsi ou Pepsi max 33 cl – 3.60 €
 

Lipton Ice Tea 33cl – 3.60 €

Seven’up 33cl – 3.60 €

Oasis 33cl – 3,60€

Orangina 33cl – 3.60 €
 
Schweppes Tonic 33cl – 3.60 €
 

Nectar et jus de fruits 25 cl Granini –  Orange, ananas, tomate, fraise   3.60 €

Jus de pomme 3.50 €

Fruits frais pressés Orange, citron, pamplemousse –5.60 €

Vittel, San Pellegrino 25 cl – 3.00 € 

Perrier 33 cl – 3.90 €

Vittel, San Pellegrino, Perrier fines bulles 50 cl – 3.70 € 

Vittel, San Pellegrino, Perrier fines bulles 100 cl – 4.80 € 

Chateldon 75 cl – 5.50 €

Acqua Panna 75 cl5.50 €

Phraya Element Australie – 4 cl – 7.50 €

Rond et élégant, vanille, miel, caramel

Don Papa – Philippines – 4 cl – 7.90 €
Ample et ferme, herbe sèche, finement épicé, note vanillée 

Dos Maderas Espagne – 4cl – 7,90€

Mélasse de canne à sucre, vieilli dans des fûts de Bourbon puis Xères 

Plantation Pineapple  – Caraïbes  – 4 cl – 8.90 €
Les ananas Victoria nous offrent un nez généreux d’un fruit à peine cueilli, les saveurs de pommes cuites ressortent en bouche, et la gourmandise se réaffirme à la fin avec des agrumes et l’ananas

Dictator 12 ans  – Colombien- 4 cl – 9.90 €
Epices, fruits, vanille 

Diplomatico 2007 Vintage  – Venezuela – 4 cl – 16,50 €
Un rhum aussi riche que complexe où le boisé et la vanille se mêlent à la perfection

Expresso – 2.10 €

Décaféiné 2.10 €

 
Cafés pur Arabica : Demandez notre carte des cafés
 
Thé ou infusion – 2.90 €
 
Macchiato macadamia – 3.40 €
Un expresso nappé de chantilly aux arômes exotiques de noix de macadamia
 
Double expresso – 3.60 €
 
Double expresso déca – 3.60 €
 
Cappuccino – 3.80 €
 
Chocolat chaud – 3,80€
 
Irish coffee – 6.80 €
 
Get 27, Baileys 4cl 4.70 €
 
Limencello 4cl 4.70 €
 
Marie Brizard  4cl 4.70 €
 
Eau-de-vie de poire 4cl 4.70 €
 
Armagnac 4cl 4.70 €
 
Get 31 4cl 4.90 €
 
Cognac « Pierre Ferrand » « Sélection des anges »  XO  4cl 25.00 €
 
Et n’oubliez pas notre sélection de Rhum/Rum

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