Découvrez notre carte Été 2020

Champagne Gourmand 10.90 €

 

Une coupe de champagne 10 cl

 

Maki de boeuf

 

Pressé de paleron 

 

Feuille de vigne farcie

 

Assiette apéro – 17.50 €

à partager pour d’agréables moments entre amis 
Jambon Serrano, encornets, feuille de vigne farcie, eperlans, pressé de paleron, caviar d’aubergines
 

Cannellonis de chlorophylle et ricotta, gratinés au parmesan6.80 €

Pressé de paleron de boeuf et canard fumé, condiment caviar d’aubergines – 7.60 €
 

Maki de carpaccio de boeuf au nori, soja, crème de raifort – 9.90 €

Ballotine de langoustines, salade de pain grillé, jus vierge, glace à l’américaine – 11.40 €
 
Escalope de foie gras de canard poélée aux fraises balsamique – 14.40 €
 

Carpaccio de noix de saint-jacques au citron, blinis – 14.50 €

Poisson du moment14.20 

Sauté d’encornets au pistou de verveine citron16.80 €

Risotto d’effeuillé de cabillaud, jus de soupe de poissons – 18.10 €
 

Filet de bar cuit à l’unilatéral, poélée de pommes de terre méditeranéenne 24.50 €

Saint Jacques poêlées, juste à l’ail et persil – 26.50 €

Suggestion du jour – 11.90 €

Wok de volaille au sésame, nouilles sautées aux légumes 13.90 €

Tartare de boeuf assaisonnée en cuisine (poêlé à la demande) – 16.80 €
 
Poire de boeuf « Race Charolaise » – 18.80€
 
Côte de cochon des Monts du Cantal, cuit en basse température – 20.10€
 
Carré d’agneau fermier des Pays d’Oc, purée d’ail confit – 23.50€
 
Filet de boeuf au beurre de truffe Neuvilloise – 25.70€
 
Ris de veau braisés aux champignons – 28.50€
 
Côte de boeuf « Race Parthenaise » (pour 2/3 personnes) env. 1,500 kg – 99.00€

Salade Fromagère Croustillant de Comté, toasts de chèvre, jambon Serrano, cerneaux de noix, tomates cerises – 13.90 €

 

Salade de poissons Encornets, effeuillé de cabillaud, anchois, pastèque, toast de caviar d’aubergines, tomates cerise– 16.90 €

 

Grande assiette végétarienne Kefta végétale, tartelette de caviar d’aubergines noisette, blinis, cannelloni gratiné, légumes du moment, nouille aux légumes, salade verte – 17.90 €

 

Grande assiette de poissons Encornets, poisson et légumes du moment, risotto, eperlans, ballotine de langoustines, blinis, salade verte – 21.90 €

 

Faisselle de fromage frais à agrémenter à votre goût Ciboulette, échalote, coulis de fruits rouges, sauce caramel au beurre salé4.50 €

 

Trilogie de fromages4.70 €

 

Camembert frit aux graines de sésame, salade croquante – 4.90 €


Croustillant de Comté, salade à l’huile de noix « Lépine »
– 6.30 €

 
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Café gourmand4.90 €

 

Entremet melon-fraise6.40 €

 

Coeur coulant chocolat, caramel beurre salé  – 6.80 €

 

Parfait glacé à l’Amaretto – 6.90 €


Dôme abricotin – 7.10 €


Craquelin feuillantine, mousse lactée caramel
 – 7.20 €


Dentelle de Plougastel, crème légère aux fruits de saison – 7.40 €


Fraises au sucre – 7.50 €


Fraises chantilly – 7.80 €

 

Assiettes de saveurs sucrées Craquelin, parfait à l’Amaretto, entremet melon-fraise, verrine abricotin 7.90 €

Nos parfums de glace :

Vanille bourbon, chocolat Guanaja-Valrhona, chocolat blanc, caramel beurre salé, menthe chocolat, barbe à papa, noix de coco, café, rhum raisin

 

Nos parfums de sorbet :

Citron jaune, fraise, citron vert, cerise, mangue

 

Deux boules de glace 4.20 €

 

Trois boules de glace 6.30 €

 

Dame blanche 7.10 €

 

Chocolat liégeois 7.10 €

 

Café liégeois 7.10 €

 

Coconut’s, glace coco, chocolat, chocolat blanc, chocolat chaud, chantilly – 7.10 €

 

Coupe caramel, glace caramel, vanille, sauce caramel beurre salé, chantilly – 7.10 €

Coupe d’été citron jaune, citron vert, cubes de melon et pastèque, chantilly – 7.10 €

Coupe Binjamin, griottes, glace cerise, glace vanille, chocolat blanc, chantilly – 7.30 €

Fraises melba fraises, sorbet fraise, glace vanille, coulis fruits rouges, chantilly – 7.30€

Sorbet arrosé, deux boules de sorbet associées à l’alcool (4cl) de votre choix – Supplément Cognac XO +2€ – 8.40 €

 

Coupe Iceberg, glace menthe chocolat, Get 27 (4cl) 8.80 €

 

Tous nos plats peuvent être accompagnés de : Ecrasé de pomme de terre, Legumes quinoa, flan de Shiitaké penne rigaté ou Salade verte.

Nos sauces au choix : sauce tanin, sauce béarnaise, beurre composé, sauce au bleu ou sauce poivre aux 5 baies.

Le temps d’attente entre les plats est estimé à 20 minutes environ, car tous nos plats sont cuisinés
avec des produits fraîchement élaborés.

N’hésitez pas à nous renseigner sur vos exigences horaires. Nous pouvons vous proposer du pain sans gluten sur demande. 

LES BOISSONS

Cocktail du mois 20 cl – 7.50 €

L’émeraude 20 cl Un peu de Soho, vodka, jus d’orange, ananas, sirop de curaçao – 6.90 €

Mojito 10 cl Rhum ambré, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe, eau gazeuse – 7.60 €

Americano 10 cl Martini dry, rosso, bianco, campari, trait de gin – 7.60 €

Pinacolada 20 cl Lococo, jus d’ananas, rhum blanc, crème fraîche liquide – 7.90 €

Caïpirinha 9cl Cachaça, citron vert, sucre de canne – 8.20 €

Spritz Champagne 20cl Spritz, sirop de spritz, orange, champagne – 9.50 €

Mojito Royal 10 cl Rhum ambré, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe, Champagne – 10.90 €

Colibri 10 cl Jus de mangue, jus d’orange, sirop de grenadine, jus de citron vert  3.90 €

Citronnade « maison » 20cl Thé vert, menthe, écorses d’agrumes, fruits rouges, eau gazeuse –4.50

Fruits frais pressés 12 cl Pamplemousse pressé ou orange pressé ou citron pressé 4.90 €

Détox 12 cl Pamplepouse pressé, orange pressée, citron pressé, trait de sirop basilic – 5.10 €

 

Kir vin blanc 10 cl – 3.00 €

Ricard 2 cl – 3.30 €

Blanc d’hiver 12 cl – 3.60 €

Picon bière 3 cl – 3.80 €

Martini (blanc, rouge) ou Suze 5 cl – 3.90 €

Pineau blanc 5 cl – 4.00 €

Mas Amiel 4 cl – 4.00 €

Tequila ou Vodka ou Gin ou Rhum 4 cl (Accompagnement soda ou jus de fruit) – 4.90 €

Coupe de champagne brut 10 cl – 7.50 €

Kir royal 10 cl – 7.60 €

Chambord Royal 10 cl – 9.50 €

Ballantine’s – 4 cl – 5.80 €

Accompagnement, soda ou jus de fruit

 
Blanton’s original – Kentucky – 4 cl – 6.80 €

Vanillé, gourmand et riche. La référence des Bourbons. Citron, vanille, chêne, orange

 
Kilkoman Sanaig – Ecosse – 4 cl – 9.40 €

Il ravira les plus curieux. Un vieillissement entre fût de bourbon et sherry oloroso. Tourbé et fruité, vanille et agrume. 


Whipper Snapper – Oregon– 4 cl – 9.90 €
Vieilli en fût de chêne français ayant contenu du Pinot Noir et en fût de chêne américain. Nectar déroutant et original avec une personnalité affirmée. capiteux et vanillé, orge malté. 
 

Kavalan – Taïwan – 4 cl 9.90 €
Une vraie invitation au voyage. Coco, mangue, accent vanillé
 

Sanroku – Japon – 4 cl
– 7.90 €

Distillé au pied du mont Fuji. Arôme toasté et malté

West Cork – Irlande – 4 cl – 7.90 €

Orge grillé, feu de bois, trace de vanille, caramel, biscotte toastée, chocolat noir. Vieillissement exemplaire, intense et gourmand


Miyagikyo – Japon – 4 cl
 – 7.90 €

Style délicat et fruité, élevage en fût de sherry, épices douces

 
Hellyers road original – Australie/Tasmanie – 4 cl 9.90 €

Ce single malt est composé d’une orge maltée locale, produite sur l’ile de Tasmanie. Vieilli en ex-fût de Bourbon. Doux, mangue, agave, épice douce.  


Amrut Fusion – Inde – 4 cl – 10.50 €

Cultivé au pied de l’Himalaya, avec 50% d’orge malté tourbé en provenance d’Ecosse, l’Amrut fusion est un grand single malt que ne renierait pas le grand frère écossais. Fruits exotiques, épices « Quand l’Orient rencontre l’Occident »


Spice tree – Ecosse – 4 cl – 8.50 €

L’arbre aux épices, illustre la recherche de la perfection. Orge malté, vanille, caramel, épice. 


Beastie Timorous – Ecosse – 4 cl – 8.70 €

Va vous surprendre par son nez fruité et épicé. Intense, poivre, miel raison et boisé.


Scallywag – Ecosse – 4 cl – 9.10 €

Région de Speyside, il arbore les arômes richement épicés et de belles notes de xérès. Style gourmand et riche, chocolat noir en bouche et zeste d’orange et note de tabac pour finir.

 

Heineken 25 cl (pression) – 2.90 €

 

Affligem de saison 25 cl (pression) – 3.90 €

 

Hoegaarden 33 cl (bouteille) – 3.80 €

 

Desperados 33 cl (bouteille)3.80 €

 
Coca-cola ou Coca-cola zéro 33 cl – 3.00 €
 

Fuze Tea 20 cl – 3.00 €

Sprite 33 cl – 3.00 €

Fanta 33 cl – 3.00 €
 
Finley Ginger Ale 25 cl – 3.00 €
 

Nectar et jus de fruits 25 cl Minute-maid, orange, abricot, ananas, tomate, pomme  3.00 €

Fruits frais pressés Orange, citron, pamplemousse 4.90 €

Vittel, San Pellegrino 25 cl – 2.80 € 

Perrier 33 cl – 3.80 €

Vittel, San Pellegrino 50 cl – 3.20 € 

Perrier fine bulle, Vittel, San Pellegrino 100 cl – 4.30 € 

Chateldon 75 cl – 5.30 €

Acqua Panna 75 cl5.30 €

Don Papa – Philippines – 4 cl – 7.50 €
Ample et ferme, herbe sèche, finement épicé, note vanillée 

Fiji 2014 – Océanie – 4 cl – 8.20 €
Opulent, typé, fruit éxotique (coco), gomme

Neisson « l’esprit BIO » – Martinique – 4 cl – 11.20 €
Frais et complexe, Canne à sucre, fleur blanche

Expresso – 2.00 €

 
Décaféiné – 2.00 €
 
Cafés pur Arabica :
 

Moka d’Ethiopie – 2.10 €

 

Costa Rica – 2.10 €

 

Thé ou infusion – 2.80 €

 
Macchiato macadamia Un expresso nappé de chantilly aux arômes exotiques de noix de macadamia – 3.40 €
 
Macchiato choco-cookie Un expresso nappé de chantilly aux arômes de chocolat-cookie – 3.60 €
 

Double expresso – 3.40 €

 

Double expresso déca – 3.40 €

 

Cappuccino – 3.70 €

Irish coffee – 6.80 €

 
Get 27, Baileys 4 cl4.70 €
 
Limencello 4 cl4.70 €
 
Malibu, Marie Brizard , 4 cl4.70 €
 
Eau-de-vie de poire, 4 cl4.70 €
 
Armagnac, 4 cl4.70 €
 
Calvados, 4 cl4.70 €
 
Get 31, 4 cl4.90 €
 
Cognac XO, 4 cl – 7.90 €
 
Et n’oubliez pas notre sélection de Rhum/Rum

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